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#26 Re : Vos recettes » "tétés de soeur" » 27/02/2007 23:26:05

non ,elle ne se cuit pas sur le feu.C'est le sirop bouillant qui la cuit.Il faut continuer à mixer jusqu'au refroidissement complet de la meringue.
Et je dois dire que moi aussi j'ai galéré pour trouver du colorant alimentaire mais j'en ai quand même trouvé (je ne sais plus où).


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#29 Re : Vos recettes » "tétés de soeur" » 11/02/2007 19:55:51

alors Monique voilà la recette: avec 125g de sucre et un peu d'eau il faut faire un sirop épais cuit sur le feu. Pendant ce temps ,tu montes en neige  très ferme 2 blancs d'oeuf et tu ajoutes  ton sirop chaud peu à peu à tes blancs d'oeuf.Tu continues à mixer  jusqu'à complet refroidissement.En fait,c'est la" merigue italienne".J'ai rajouté une goutte de vanille liquide. Ensuite il faut remplir tes tartelettes à la poche à douille. Puis faire un glaçage avec sucre glace et eau plus colorant. Et voilà!! C'était TOP!Mes petits enfants ont adoré:la ttradition se perpétue!!!


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#32 Vos recettes » "tétés de soeur" » 09/02/2007 17:30:11

marie-paule
Réponses : 13

je crois avoir réussi à en faire .C'est la 1e fois !J'en rêvais depuis si longtemps

#33 Re : Histoire de cette époque » je suis de baba el oued » 03/02/2007 13:28:02

eh!les filles!! même si je n'écris pas souvent je vous lis....
Et moi aussi je m'en souviens des sauterelles...même que toutes ces années après j'en ai encore un peu la trouille!!!  ces petites bêtes sautillantes qui s'attaquent à vous... brrrrr

C'était l'année de ma communion solennelle à St Louis et le pauvre abbé Hilaire n'a jamais vu une petite fille qui restait dans l'église pendant les (courtes)récréations  de la retraite...Non,ce n'était pas du recueillement(désolée Mr le curé) c'était la peur des sauterelles...elles s'agrippaient à vous aves leurs petites pattes et ne vous lâchaient pas, même quand vous partiez en hurlant....il fallait que quelqu'un de moins trouillard vienne la décrocher.
Les garçons, toujours bien intentionnés  ;vous les jetaient dessus(surtout si vous en aviez peur!!).Ils leur coupaient les pattes et les attachaient avec un fil pour leur faire une laisse..

je me souviens de la rue Suffren tellement  recouverte de criquets écrasés par les voitures qu'on ne voyait plus le goudron que par endroits.
Et pour la sortie des communiants à Notre Dame d'Afrique,on était au-dessus du nuage de sauterelles et on voyait bien la ville recouverte.

#34 Re : Présentez vous! » Et si toutes les filles de Franklin » 08/11/2006 21:06:38

bonjour Claude! alors nous étions voisines.Peut-être que nous nous connaissons mais votre nom ne me dit rien.Le 1 de la rue G Mercier c'était vers l'épicerie?moi j'étais au no 8.J'allais aussi à Franklin et à Suffren.Je suis de 47 et vous?

#35 Re : Lycee Savorgnan de Brazza (lazerges) » Lycée Savorgnan-de-Brazza appelé Lycée Lazerges » 18/09/2006 23:55:27

et d'ailleurs ,il faut ajouter l'Australie à tous les pays que vous avez cités. Amitiés

#38 Re : Histoire de cette époque » je suis de baba el oued » 15/07/2006 20:23:17

bonsoir les filles! d'accord avec vous toutes: y'en a qui  n'ont rien d'autre à faire qu'à polémiquer et f.... la m.... sur ce site qu'on aime. Il leur manque un peu de jugeotte.  La chaleur actuelle doit faire monter leur température....Nous ce qu'on veut c'est se retrouver et se raconter nos anecdotes,nos petites histoires de tous les jours,toutes bêtes et tellement importantes. 
Bravo Chantal et félicitations pour le mariage. Moi aussi, je suis passée par là voici 2 ans.C'était crevant mais super.
gros bisous à toutes .
mmmmmmmm Zakia,tu m'en donnes une de coca?

#39 Re : Histoire de cette époque » je suis de baba el oued » 08/07/2006 22:20:31

salut les filles! Zakia,si tu n'es pas membre tu ne peux pas mettre de gif.Tu dois d'abord t'inscrire et pas rester invitée...

#40 Re : Histoire de cette époque » Fleurs de mon enfance » 29/06/2006 00:05:29

Chantal,ma fille! on est voisines! Je suis à Bagnols.
Pour se placer sur la carte, il faut aller dans"profil",puis dans "personnel" et là tu mets ton code postal,ta ville et ton pays. Après t'iapparait sur la carte. Et oila,commeil a dit de faire Sébastien.
bises

#41 Re : Histoire de cette époque » Fleurs de mon enfance » 28/06/2006 20:38:55

je suis à 30 km au nord d'Avignon. Et je savais que "là-bas" ,tout le monde est collé à sa tv,comme ailleurs....Mon correspondant msn d' Alger a disparu de son ordi depuis  les matchs....

#42 Re : Histoire de cette époque » Fleurs de mon enfance » 28/06/2006 20:13:45

ak!Zakia! tu es là! Je ne suis pas toute seule au moins..
Moi aussi je dis bravo à notre beau Zizou.Qu'il est beau,qu'il est beau,qu'il est beau!!!!!
Et moi aussi je couve... mes petits enfants chéris (3 et 5 ans).
Dis Zakia,là-bas ,loin derrière la mer, vous êtes tous  scotchés sur les matchs de foot aussi?

#44 Re : Histoire de cette époque » Fleurs de mon enfance » 26/06/2006 00:34:26

ça c'est sûr,on se demande ousqu'elles sont ? dans l'eau ? ???? on s'enquiquine ici! Allez les filles revenez!!!!! qu'on se raconte nos belles histoires

#47 Re : Vos recettes » Pâte à cocas » 24/06/2006 10:20:12

et sur un site espagnol,j'ai trouvé une recette de pâte à coca que je vous copie:
1kg de farine
1verre d'eau
1verre de vin blanc
1 verre d'huile d'olive
30g de levure de boulanger

Mélanger et laisser reposer 1h.Ensuite étaler la pâteà coca sur5mm d'épaisseur
Cuisson à 200o

Bon appétit!!


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#49 Re : Histoire de cette époque » Fleurs de mon enfance » 22/06/2006 23:00:27

j'ai regardé aussi....j'avais une petite larme aussi.
Non Talina,tu ne ferais pas de crise cardiaque.C'est aussi ce dont j'avais peur avant d'y aller.Mais ce n'est que du bonheur!!

#50 Re : Histoire de cette époque » Fleurs de mon enfance » 21/06/2006 09:55:39

tu l'as faite où ta communion Monique,et en quelle année? moi c'est St Louis  en 58

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