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Salut mon coq
comment fait tu pour mettre tout ses belles images, je suis jalouse j'en veux moi aussi .
Alors annie tu as compris ,cette année tu le fait ton oeuf et tu viens nous rejoindre, je crois que si tout va bien , nous allons tirée le roi, pour le 28 janvier, je vous tiendrai au courant.
Encore une fois a tous je vous souhaite la plus belle année de votre vie.
Ingredients: 500gr de farine,2 oeufs,160gr d'eau, 10gr de sel, 80 gr de sucre semoule,25 gr de levure boulanger, 20gr d'eau de fleurs d'oranger ,10gr d'anis, 75 gr d'huile d'olive:
1° mélange: dans un saladier, mélanger 100gr d'eau +25gr de levure +150gr de farine ,laisser reposer 10 mn.
2° mélange: dans un saladier mélanger 350gr de farine +10gr de sel +80gr de sucre +10 gr d'anis.
3° mélange : dans un bol battre les 2 oeufs +75gr d'huile d'olive+60gr d'eau + 20gr d'eau de fleur d'oranger.
Déposer sur le mélange 2 le mélange 1 puis verser le mélange 3 ,remuer constamment avec la main ou au robot, pour que la pâte se décolle des bords du saladier puis la laisser reposer 15 a 20 minute, dans un endroit un peu chaud.
Faire retomber la pâte puis la couper en quatre. Etaler au rouleau des formes ovales puis les inciser en trois ou quatre endroits.
Les déposer sur la plaque du four. Laisser lever à 30° pendant une heure afin que les pompes soient bien gonflées puis les cuire à four chaud (160°-thermostat 6 ) jusqu'à ce qu'elles aient une couleur dorée.
Sortir du four et badigeonner d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.
A vous tous mes amis que l'an nouveau nous porte surtout la santé, afin que l'ont puisse s"éclater,je vous souhaite une année plein de merveille
de bonheur, et surtout des réunions a la maison ou ailleurs l'important et de se retrouver et de s'amuser comme des enfants que nous sommes, ont ma toujours dis que un bon fou rire valait un bon steck, qu'est-ce qu'ont va faire comme économie.
Moi j'ai décider pour l'année 2007 de réunir au max mes amis , je veux faire la fête et vous avoir tous auprés de moi, alors les poulettes qui jusqu'a présent avais toujours l'oeuf et ne pouvais venir ,vous avez intérer a le pondre votre oeuf et vous débrouiller pour venir au fêtes qui aurons lieu presque tout les deux mois.
Je vous embrasse tous et toutes trés tendrement et merci d'être présents
a++++++++++++Monique
1kg de farine, 1 c a café d'anis vert, 1 tasse de vin blanc, 1 tasse de sucre, 1 c- a- s d'anisette,1 tasse d'huile;
Faire chauffer l'huile avec les graines d'anis et laisser refroidir,
Mélanger farine avec le sucre,vin, huile et l'anis, et l'anisette, bien travaillez la pâte; laisser poser deux heures.
Faire des formes ,comme des coeurs,des tresses etc, et faire doré légérement dans l'huile de friture.
Faire un sirop 250gr de sucre et 250gr d'eau, lorsque vos borachillo sont cuit les passer au sirop et ensuite dans du sucre cristallissé,les installer dans un plat.
INGREDIENTS:
2kg de patate douce, 1 grosse tablettes de chocolat nestlé a cuire,une boite de créme de marron a la vanille.1 petit pot de créme épaise,2 c a soupe sucre roux en poudre, zeste orange et gingembre
Epluchez et coupez vos patates, les faire cuire dans de l'eau , juste couvert d'eau. 15 mn de cuisson, égoutez, faire une purée, prendre un torchont mettre la purée et pressez de façon a enlever toute l'eau.
Dans un autre torchon ,mettre du sucre fin ,étaler votre purée ,faire un rectangle, sur une épaisseur d'un bon centimétre,etaler par dessus la créme de marron et roulé votre bûche, la mettre au frigo.
Faire fondre votre chocolat avec le pot de créme, et deux c a soupe de sucre roux en poudre, vous pouvez rapée un zeste d'orange et de gingembre.
Installer votre bûche sur un plateau nappée de chocolats mettre au frais
vous pouvez décorée de sujets et le reste de chocolat le mettre dans un bac a glaçon et sortir ensuite les cubes est garnir votre bûche
BONSOIR MES POULETTES
Enfin j'arrive pour pouvoir vous la souhaitez longue et plein de joie ,mais je vous le dirais plus tard aprés le 1°
Je crois que je vais finir l'année au lit , avec une bonne broncho-pneumonie, ou comme ont dis chez nous une bronco-dactylographie??
Je ressemble plus a la dame aux camélias qu'a une petite poulette, enfin j'espére etre en forme demain pour commencer mon repas, s'il auras lieu car sur 12 il reste que 4 personne , allez tous couchez, de toute façon je m'en fou moi je fait la bouffe aprés ont verra.
Bien sur je vais faire lotte a l'armoricaine, avec petit riz saffranée, et comme en provence a l'an nouveau ,les pieds paquets qui commenceront a cuire des demain matin.
Une buche a la patate douce, vue que pour noél j'etais déja dans les paquerettes, j'ai oublier petit panier de saumon fumée a la créme et au crevettes,avocat et ananas.
J'espére que vous allez tous trés bien que vous avez passez de bonne fêtes de noêl, je vous remercient a tous pour vos jolies cartes, je predrais le temps de vous écrire a tous, mais cet aprés midi quand j'ai pu ouvrir mon ordi il y avait 196 messages et je n'ai pas eu le temps de tout lire
Annie, babatte, gisou, perlette, madeleine, chantal, marléne, christiane, Mon COQ et tous je vous embrasse de tout mon coeur et vous dis a trés bientôt
Oh la purée de nous zotreeee, nous avez la forme les poulettes, c'est le papa noël qui vous stimule comme ça., n'oublier pas les chaussure devant le sapin et SVP un peu de déodorant dans les godasses aprés ont fait croire qu'il y a un fromage qui pue dans la maison.
Moi mes cadeaux sont prés , même pour moi je ne me suis pas oublier cette année, mon parfum préfére, d'habitude c'est mon jean qui me l'offrer, alors je vais faire tout comme .
Dimanche c'est le grand jour, a l'attaque ??? ont commence les desserts,qui craingne le moins;
Voici mon repas de réveillon de noël :
Foie gras poëlé, avec des pommes dorée au beurre sur lit de salade de mesclun:
Canette farcie accompagner de pomme de terre cabanon et pruneau lardé.
Le plateau du berger avec pain aux figues;
Et bûche de noël a la patate douce ( 4900calories la tranche de 50gr) je peu vous donner la recette.
Et bien sur pour faire descendre tout ceci un bon créponer
pour ceux qui supporte l'acool ,un créponer arroser d'un filet de liqueur de citron fait maison bien sur,vous pouvez venir manger s'il vous le voulez???
La semaine prochaine je vous donne le repas du reveillon du jour de l'an et vous pouvez toujours venir plus ont est de fou ??????
Quand a toi ma chérie ANNIE méfieeeeeeeee, car le gage tu l'auras de toute façon.
Chantal tu es bien rentrer, la journée a etais trop courte, mais ne t'inquiéte pas ont remettras ça.
Bien j'envoie un appel LES NANAS BABETTE MADELEINE
GISOU LES ANNIE que faite vous ?? et PERLETTE arrête de travaillé un peu et viens nous voir un peu sur le forum,
A mon coq et sa reine je vous embrasse et vous souhaite de bonne fêtes, le reste se dit aprés les fêtes.
A tous plein de gros bisou, et si vous avez besoin d'un renseignements pour votre repas ne pas hésiter.
Annie je vais te donner une date alors tache de t'organiser
nous ne supporterons pas ton absence cette fois-ci,sinon puni?????bisou
Salut les poulettes
Et oui je vais mieux, presque 8 jours de fiévre et pas celle du samedi soir.
Aujourd'hui avec marléne et mantécao nous sommes aller sur le port manger coquillages et poisson dehors et en plein soleil c'etait divin.
Ce soir j'ai eu une trés bonne nouvelle, une cousine ma envoyer un e-mail pour me dire que début juillet nous allons tous nous retrouver les cousins et cousines,tous les descendant de la famille Baldacchino,Galéa, et Bonici, elle a intérets a loué un state, car dans la famille ça dort pas les jambes croisé,je pense que cela va être sympa de se retrouvez, constantine,alger,bougie, settif, phillippeville,et bien sur BAB EL OUED les plus beau des Baldacchino, merci monsieur internet de nous donner l'occasion de nous revoir car les jours et les années passe et ont ne sais ce que sera demain???
Moi en attendant le moi de juillet je vais encore organisser une petite réunion aprés les fêtes histoire de se becqueter pour la nouvelles année, bien sur viendons qui voudras bien venir il suffit comme a la S.Social de prendre un ticket
Bon pour ce soir asser de c............... bonne nuit a tous le coq doit couvé maman poule il fait froid maintenant
A bientôt et donner moi une idée pour le théme moi j'ai déja une idée mais j'aimerai bien avoir les vôtres.
a++++++++++++++++Monique
Bonsoir les poulettes salut mon beau coq
Pas mal ton histoire, moi ce soir cela ne viens pas ,je ne sais si vous aurais votre message hier j'en ai envoyer un, et il a pas passer et comme j'aivais la tête comme un compteur a gaz, je me suis coucher, mais je n'ai pas trouver le sommeil, trop de atchoum, de snif, mal a la gorge, a la cabessa,
Je vous disais que jeudi nous avons retrouver notre chantal venue d'espagne pour nous voir un peu et bien sur cela fut une journée super , nous etions dans un petit resto trés sympa, de famille ,que de papi et mami, nous ètions très jeune a côté d'eux, mais bien sur nous avons beaucoup parler doucement sans bruits comme là-bas dit,et notre chantal qui demande a ce cher monsieur de nous prendre en photo, je crois que cela a eté bien pris, nous aurons droit a un joli plafond, peu-chère il tener a peine debout, mais il y avait une très bonne ambiance comme d'habitude, et malheureusement cela passa trop vite, le repas etait excellent, nous retounerons voir ses gens et bien sur les patrons etait d'ou?????????????
de CONSTANTINE, et je crois même que nous sommes cousins,le monde et petit.
Tout les dimanches ils organisent un loto, je pense que nous allons nous retrouvez le 17.
Bien je vais au lit la fiévre du samedi soir arrive et je comment a avoir froid ,gros bisou et a++++++Monique
Salut mes poulettes, j'espère que vous allez toutes très bien , ma pauvre perlette tu va te tué au boulot calmos ma chérie calmos.
Comment je fait avec toute ses recettes et bien je les classe , j'ai un wagon de recettes, mais voilà tout n'est pas bien ranger, et le trois quart c'est dans ma tête, jusqu'au jours ou j'aurais des pois-chiches, ou tic-tic ma cabesse alors là les poulettes cela voudra dire que je suis cuite, donc profiter au max de mes recettes.
Samedi ma janice a étais super elle a commencer un classeur avec de beau dessin et a marquer dessus recettes du sud et du nord.
Cherche bien ma petite marie, ou bien il faut mettre les lunettes, assez de jouez les minettes, si tu trouve pas je t'envoie la recettes.
Bonne nuit mon coq , sans oublier ta poulette doux rêves a vous tous a demain
bonjour Sébastien
Cela m'intéresse, est-ce un genre de site que ma famille peu voir, est-ce que je peu faire un arbre généalogie.
merci pour les renseignements a+++++Monique
cela n'est pas grave moi aussi il ma bouder quelques temps, alors j'ai mis monique , et une autre fois baldacchino je pense que l'ont nous reconnais.
Eviter coca,plutôt un verre de lait fraise ou grenadine,faite des gâteaux secs avec eux il les apprécierons d'avantage
le faite de les avoir fait, j'ai mis des recettes de gâteaux sur le site, et des biscuits au yaourt, et aussi les oreillettes.
Ne vous gêner pas si vous avez besoin d'autres recettes
a++++++++++++++Monique
Ma façon de faire un rôtis de sanglier:
faire d'abord marinée votre sanglier , dans un grand récipient, mettre votre gigot, avec 1 gros oignons, 5 gousse d'ail, du poivre, un bouquet garnis,et couvrir d'un bon vin rouge ,pas de la piquette.et pas de sel , sinon la viande lache son sang.
Mettre un film et garder au frais 24h,
Egouter votre gigot, le mettre dans un plat allant au four
arroser un fillet d'huile d'olive, et mettre dans un four trés chaud et faite doréé, mettre autour de votre viande les oignons ail et bouquet garnis.et salée
Tout les 15 minutes arroser avec votre marinade, jusqu'a finir votre jus.
N'oublier pas de retourner votre gigot a mi-cuisson et continuer a arroser, jusqu'a la fin de la cuisson.
Vous pouvez servir avec les carottes caramélisé et des pomme de terre cabanon, je vous met la recettes;
BON APPETIT
500GR de carottes pelée lavez et coupez comme des frites.
Mettre les carottes dans une poêle avec un peu de beurre et un peu d'huile, faire revenir a feu doux , ensuite soupoudrer de sucre fin, remuez sans cesse, ajouter de temps en temps un verre d'eau, et recommencer ajouter un peu de sucre faire dorée légérement ainsi de suite jusqu'au moment ou les CAROTTES SONT CUITE. et qu'il y a plus d'eau.
Vous pouvez servir ses carottes avec un gigot de sanglier cela se mari très bien.
salut le marie comment va et ma petite maguy toujours aussi vaillante, gros bisou a+++++
Pour 4 a 6 personnes :
1kg de noix de st-jacques sans corail, asser grosse. les surgeler sont très bien.
1 gros oignons, 5 gousses d'ail,1 gros pot de créme fraîche,un bouquet de persil haché fin,2 feuilles d'estragon.
Faire revenir a feu doux, ail oignons ,persil haché très fin,jeter vos noix de st-jacquestourner deux minute environ , salé, poivré,ecrasser vos feuilles d'estragon, et mettez la créme fraîche, éteindre le feu et préparer vos pâtes.
Mettre dans des assiettes, vos pâtes et arrosser avec vos noix et jus.
Il faut compter 4 a 6 huitres par personne , un gros oignons,une demi bouteille de vin blanc sec, ou champagne sec,(moi je préfere au champagne.) sel (peu goûter avant)poivre du moulins4 a 5 tour ,ou bien 4 a 5 pincée, un gros pot de créme fraîche épaise.
Comme pâte des tagiatelles fraîche:
Faire revenir dans un peu de beurre couper d'une c a soupe d'huile d'olive, le gros ou deux petits oignons haché très fin, a tout petit feu faire transpirer sans dorée , fondant et transparent,, mettre vos huîtres, touner une a deux minutes, ensuite mouillé avec votre champagne, poivré, goûter avant de salé, et mettre la créme fraîche, tourner pendant deux a trois minutes.
séparer les huîtres du jus et les tenir au chaud.
Dès que vos pâtes sont cuites, ne pas oublier de mettre dans l'eau de cuisson 1 c a soupe d'huile d'olive, égouter
mélanger vos pâtes dans le jus des huitres,
servir les pâtes dans les assiettes et ajouter dessus une cueillére d'huître arroser et servir
Bonsoir au poulaillé
Enfin j'arrive j'en peu plus de cet ordi enfin je ne vais pas lui enervé les nerf sinon il va me laisser encore en rade.
Alors mon coq comment va , je vois que les poulettes ta su les mattez, tu vois avec de la rigolade ont amorce tout
Je viens les filles nous allons passer un bon aprés-midi, dommage marléne ne peu venir elle a son petit bout de choux.
Pas de cuisine en ce moment, c'est plutôt repassage, ménage, et puis mes vins et digestif.
Les gâteaux dans 10 jours et la vielle les pains et les desserts de dernier moment.
Je vais remonter les jours car je n'ai pas lu les blagues de mon coq, et comment vont toutes ses poulettes,
Je m'apperçois que quelques une ont disparues, marie, perlette,madeleine ,zakia, momo,et ma babette toujours avec ses kangourou
Bon je vous fait de très gros SMACK et vous souhaite une très bonne nuit avec de doux rêves,cela me fait penser a mon mari quand je lui demander de me dire des mots doux il me réponder ,bonbons ,miel loukoum et bien moi je dit tout ça et a demain
Bonsoir Alain
Désolé d'avoir répondue si tard ,mais quelques probléme avec mon ordi ,je ne pouver entré dans le forum.
Un truc super et vite fait , du pain dur tremper dans du lait bien égouter,passer dans l'oeuf, et faire frire, deux minute de chaque côté, vous pouvez même les préparer a l'avance et les faire cuire au dernier moment, ensuite soupoudrer de sucre , et même faire fondre un peu de nutella avec une cueillére à soupe de lait et faire couler dessus.
Et bien sur rien ne vaut une bonne tartine grillé avec du beurre de la confiture et un verre soit de lait ou jus de fruits.
Et pourquoi pas comme là-bas, du pain grillé ,du beurre et du sucre en poudre( que de souvenir),
Si vous vouler je vous donnerais des desserts pour enfants
Bon 4 heures aux enfants et les crêpes??????
Vous pouvez aussi prendre des filets de saumon cela vous donne moins de travail et le resultat et le même.
Seulement il les faut assez gros , de façon a faire un beau saumon.
Présenter avec quelques rondelles de citron vert en plus
Merci a tous d'avoir participer a cette réunion,notre Bourvil nous a beaucoup fait rire, j'espére que vous être bien rentrer,Je crois que je n'ai jamais autant ri, merci pour cette belle journée.
Les poulettes notre coq a étè super, il etait complétement déchainer dans ce grand terrain a l'aise au milieu de toutes ses poules.
Babette,chantal, annie, et les autres nous avons penser a vous et j'espére que vous serais là ,à notre prochaine réunion,et toi aussi claire ,francis et nicole dommage ,vous avais une sacré journée.
Christiane j'ai vu que tu etais sur ton site ,pas moyen de te connecter sur msn, je demande a Janice demain.
Gros WE pour moi,je suis completement naze.
Gros bisou a tous a+++++++++++Monique
salut alain
en voilà encore un de coq, ça y es les poulettes ils arriveeeeeeeeeeee les coq dans le poulaillé.
Babette il faut changer, montre leur a ses canadiens que nous savons nous diversifiers.Trop monotone toujours pareil tous les ans.
tu vois babette il s'est encore arreter, tu le tue ce chiens il va finir comme maurice en méchoui, il faut pas se battre pour le manger, juste de quoi se remplir une carrie.
Je pense qu'il s'arrête de courir quand j'écrie.
Bien je mets les recettes apres ma journée Loubia.
Gros bisou les poulettes et bonne nuit boule de poil, zatopek.
MON COQ MON HERO
oui elle est trés bonne
Babette le même chien viens tout les jours voir ma petite fille ont ne sait a qui il appartiens ,elle l'appel boule de poil,
Dis moi pour la farce j'en ai une super, qui va donner un bon parfum a ta dinde, tu la veux a la maison ou bien je la met sur le site, et surtout un bon moelleux.
Je peu même te dire que tu peu l'accompagner de fond d'artichauds avec la farce de la dinde et dessus un morceau de foie gras.
Chantal que ta fait le coq , tu es metché-gainé ou quoi, ho la babette ton chien a un probléme, il s'est arrêter de courir, et la rose de chantal ,s'eclate toujours, je crois qu'il nous a fait un arrêt cardiaque? il te reste plus a lui faire le bouche a bouche, j'espère pour toi qu'il a une bonne haleine, car en général les chien pu de la gueule.
sur cela je vous quitte, aprés avoir parler de bouffe assez agréable, et finir sur un palo de chien greeeeeeeee
Gros bisou a vous mes poulettes et un gros smack pour le coq et sa reine
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